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肥猪多大体重出栏最合算
时间:2015年09月07日
  我们养猪,能参考的资料浩如烟海,遍观学者专家之论,几乎有一个共同的结论:肥猪养到90-100公斤出栏是最佳经济重量,也就是说是最合算的。我们不可否认这个结论的合理性,如一般品种在这一体重范围内饲料利用效率是最好的,而且这时瘦肉率也是比较高的,其生长速度(绝对日增重)也是高峰已过开始逐渐下滑。
  
  我们在实际生产中,是否应当按这个客观规律来操作呢?我的观点是否定的。我们猪农养猪不是为了适应什么规律,最终目标是追求最大的经济效益,也就是说能赚到钱。肥猪的出栏体重应根据不同的情况灵活地进行调整。这个调整的依据是什么?笔者提出几点意见供各位参考。
  
  一、肥猪体重要适应当地市场要求。
  
  各地市场对肥猪出栏体重有不同的要求,这是因为市场要适应当地的消费群体的要求,根据各地的经济发展的不平衡和消费习惯的差异产生的。发达地区消费群体要求瘦肉高,欠发达地区、民工集中地区要求肥瘦适宜。而且同一市场不同季节亦有不同的要求。酷暑季节要求体重小点的,冬春即要求体重大点的。这是因为,除了消费者的嗜好,还有肉食经营者的因素,大猪出肉率高,肉色好于小规格的猪。还有销量的影响,有些经营者一天的销量有限,太大的猪一天销售不完。我们做为猪农,只能做市场的奴隶,千万不能试图去改变市场,唐。吉坷德式的挑战是毫无意义的。
  
  二、根据品种的不同调整出栏体重。
  
  猪的最佳日增重和最佳饲料利用率,不同的品种差异性是很大的,一般来说,外来品种、大体型品种体重弹性大,有的品种在150公斤范围内增重性能仍然很好,有的品种,特别是有些地方品种,到七八十公斤就不行了。这就要求我们猪农掌握不同品种的特性,灵活地调整出栏体重。
  
  三、根据市场生猪价格和增重成本调整出栏体重。
  
  这里的成本主要指饲料成本。生猪的价格千变万化,虽然大趋势有经验的人不难预测,但是短期波动虽然有规律性,但是因为形成波动的因素太复杂,最有经验的猪农也是无法把握的。我们只能大略的根据增重成本与销售价格的差额来计算。比如说你的的猪已经长到100公斤,原来的料肉比是2。8,再喂下去即料肉比要到 3。5,饲料价是2。2/公斤,猪价是每公斤8。5,长一公斤猪需饲料成本7。7元,哪么每增重一公斤还可以有毛利0。8元,也就是说可以再喂大点出售是合算的。如果猪价是8元/公斤,加上其它成本赚不了多少,你就可以考虑出售了。
  
  四、根据出栏时机调整出栏体重。
  
  这点要从几个方面予以考虑。
  
  第一个方面是市场生猪价格走势。通过各种因素的综合分析,猪价低谷期即将过去,社会存栏量又不充足,猪价回升在即,可以适当推迟出栏。反之即要提前或者适时出栏。
  
  第二个方面是季节性调整。在这里主要考虑两点,一是酷暑严寒在即,猪场防暑降温条件又不是太好,有可能影响猪的生长,逆境到来之前适当提前出栏是明智的选择。二是根据规律性的价格涨落进行调整,一般节日需求的变化规律是节前向上,节后萎缩,春节前即是节前一个月左右是高峰,然后回落,到春节前几天回升,节后恢复。
  
  第三个方面是根据仔猪价格波动情况于以调整。这主要针对外购仔猪的养殖户而言的,如仔猪处于暂时的低位,你为了适时补栏,由于栏舍有限,或是资金不足不得不提前出栏。
  
  总之,肥猪出栏最佳体重要根据各自的条件,根据品种的特点,根据猪价变化的规律,根据市场需求的变化等各方面的因素,适当地予以调整,才能使我们在付出同等代价的前提下,获取最大的经济效益。
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